Nikolaj Kirk (født 5. februar 1975 i København) er en dansk kok, kogebogsforfatter, tv-vært og iværksætter. Han blev for alvor kendt som kokken fra Go' morgen Danmark fra 1996 til 2008. Derudover har han været køkkenchef på flere kendte restauranter, blandt andet Formel B, og så har han udgivet 16 bøger og medvirket i en række tv-programmer, herunder serien Nak & Æd for DR, hvor han og Jørgen Skouboe rejste verden rundt, tog på jagt og tilberedte mad i naturen. Han er oprindeligt uddannet på bl.a. Hotel Imperial og Peder Oxe i København, Hotel Gere i Tyskland og Hotel Baltic i Høruphav. Han har siden arbejdet som kok og køkkenchef i England, Sverige og Danmark. Herhjemme er han kendt fra restauranter som Olsen, Kirk, Formel B og Schiøtt's. Kirk driver sammen med Mikkel Maarbjerg virksomheden Kirk+Maarbjerg, som er en gastronomisk rådgivningsvirksomhed.